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昭通有哪些特别好吃的农家小菜?

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我家在昭阳区,我说说我们这里平常喜欢吃的小菜,汉族的比如:

家常豆腐、昭通腊肉(高压锅蒸出来,或者煮出来那个味道爽,扑鼻的香)、凉拌折耳根(传说中的鱼腥草,北方人很多不知道这是啥子)、白开水煮白菜(这个菜应该是昭通特有,打个糊辣子蘸水,得劲)、酸菜红豆汤(这个我很喜欢,特别豆子多煮一下,煮粉了)、炒包包白(北方叫包菜)、炒花菜(北方叫菜花🥦)、洋芋丁丁(就是传说中的炸土豆条,撒点单山蘸水,板扎得很)、炒洋芋丝(或者洋芋片片)、还有煮青红豆(白开水煮的,好吃)、还有很多,基本各家风格大同小异、说不完、还有很多

炸洋芋,炸洋芋皮,煮红豆,煮火腿。

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